Proche de Bordeaux, sur la commune de Martillac, en face du château Smith Haut Lafitte , grand cru classé de Pessac-Leognan, se trouve le domaine des Caudalies (Hotel, restaurants, bars, spa et centre de soins). Très agréable , à profiter sans modération !
Le domaine viticole Smith Haut Lafitte est fondé en 1365 par la maison du Bosq qui nomme le vignoble Haut Lafitte. Au xviie siècle, l’Écossais George Smith rachète le domaine, qu’il renomme Smith Haut Lafitte, pour exporter vers l’Angleterre le vin en barriques. En 1842, le maire de Bordeaux, Duffour-Dubergier, hérite du château. En 1957, la maison Louis Eschenauer acquiert la propriété qui sera classée officiellement grand cru de Graves en 1953. De nombreux investissements sont alors fait dans l’exploitation (notamment la construction d’un chai souterrain) afin d’augmenter la production du domaine. Le domaine de 130 hectares, dont 67 sont plantés de vignes, est racheté en 1991 pour 250 millions de francs par le distributeur Daniel Cathiard ancien PDG des super-marchés Genty-Cathiard.
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